食堂承包能有效处理食堂突发事件，还能保证食材的新鲜。如果是承包给餐饮公司的，那么双方就属于合作关系，有权互相监督。

随着经济发展，人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题，食堂承包中一定要注意的事项 ：

        一、作为食堂承包公司，必须要建立单的餐饮洗涤与消毒室，至少要设立的区域，该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备，这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用；

        二、作为食堂承包的工作人员，尤其是餐饮器具管理人员，必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程，要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序，要遵守公司统一的规章制度，要报餐饮的卫生摆在重要位置；

        三、当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后，必须要马上进行洗涤和消毒，千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤，那样做是不符合要求的；

        四、在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂，使用符合国家相关卫生标准的消毒剂，在消毒之前必须要清洗干净，消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的，并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。

        食堂承包的优势:

        一、食堂勿需管理，只需监督；

        二、有效降低企业伙食成本；

        三、化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件；

        四、减轻人员管理之负担；

        五、厨房管理化、提高企业化形象；

        六、伙食品良、节本杜弊；

        七、不需现金采购，减少企业现金流量；

        八、竞争承包，大大提高员工伙食质量。

        食堂承包明显的好处有:

        一、企业对食堂无须管理只需监督;

        二、有效降低企业伙食成本;

        三、专一化管理更加安全卫生，有效地杜绝食物意外事件;

        四、减轻人员管理之负担;

        五、专一化厨房管理提高了企业化形象;

        六、伙食品良、节本杜弊;

        七、需现金采购减少企业现金流量;

        八、通过投标竞争的食堂承包大大提高员工伙食质量;

        九、供餐稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造了舒适的就餐环境。

        食堂承包的优点就是自己运营的话要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理难度也比较大。因此开支不会减少反而会增加。而食堂承包公司有丰富的管理经验，同时原材料与设备器具齐全，也有经验丰富的厨师，这样能让企业更加省心省力，企业无须再为公司后勤、员工伙食方面做担忧，从而也就能—心—意的投入到公司生产和研发当中去。

        我们公司遵循"信守合同、优良服务"宗旨，"团结协作、严谨求实、开拓创新"的企业精神，向新老客户提供满意的服务。